المقادير
- معكرونة :
500 غراماً
(بيني / مسلوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر على النار سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي كريمة الطبخ، وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
- حركي المزيج جيداً حتى يثخن قوامه.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، وجبن الموزاريلا، وجبن البارميزان، ثم قلبي بهدوء حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
