مقادير طماطم مشوية محشوة بمعكرونة الأورزو
- طماطم : 6 حبات (كبيرة الحجم)
- البصل الأخضر : 2 عود (كامل)
- صلصة البيستو : ربع كوب (الجاهزة)
- جبنة الفيتا : نصف كوب (مفتتة، ومقسمة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طماطم مشوية محشوة بمعكرونة الأورزو
1. يتم إعداد الفرن على نار متوسطة \عالية. تطبخ معكرونة الأورزو وفقا للإرشادات. تصفى وتغسل تحت صنبور ماء بارد حتى تبرد. توضع جانبا لاستخدامها لاحقا.
2. يقطع منبت الطماطم وتقور ويتم الخلص من اللب والبذور.
3. توضع الطماطم على مناديل ورقية متوسطة وتترك جانبا.
4. يفرم الجزء الأسفل من البصل الأخضر، ويقطع الجزء الأعلى منه إلى شرحات رفيعه توضع جانبا للتزيين. يمزج الجزء الأسفل من البصل الأخضر مع المعكرونة وصلصة البيستو وربع كوب من الجبن في قدر فولاذ وتخلط جيدا.
5. تتم إزالة المناشف الورقية من المقلاة مع ترتيب الطماطم والجانب المفتوح للأعلى وترش بالملح. باستخدام مغرفة متوسطة يوزع خليط معكرونة أورزو بالتساوي في الطماطم. ويوضع ما تبقى من الجبن فوقها. ترش الطماطم بزيت الزيتون.
6.. توضع الطماطم على شبكة شواء مغطاة، من 8-10 دقائق أو حتى تبدأ الطماطم في الاستواء. تتم إزالتها بعناية من الفرن وتزين بالبصل الأخضر.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
