المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب (دقيق الشوفان نصف مطحون)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الشوفان : ثلاث أرباع الكوب (دقيق الشوفان نصف مطحون)
- خميرة : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب وثلاثة ارباع الكوب
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع دقيق الشوفان، والسكر، والملح حتى تتداخل المكونات.
- ذوبي الخميرة في كوب من الماء وزيت الزيتون، ثم أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق.
- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطّي العجينة واتركيها حتى ترتاح وتتخمر.
- حضّري صينية خبز، ثم افردي العجينة بها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضج الخبز.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الخبز جانباً حتى يبرد تماماً ويجف، ثم قطعيه إلى شرائح توست وقدميه.
