مقادير برغر الحمص للنباتيين

- حمص : 2 كوب (مسلوق ومغسول ومصفّى)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الكوسا : 1 حبة (صغيرة الحجم / مبشورة)
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة ناعم)
- خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة
- زبدة الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة (طبيعية)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الشوفان : كوب (مطحون / خالي من الغلوتين)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير برغر الحمص للنباتيين

ضعي الحمص في وعاء عميق، واهرسيه بالشوكه جيداً حتى يصبح ناعماً.
أضيفي البصل المفروم، وبرش الكوسا، والكزبرة، وخل التفاح، والكمون، وزبدة الفول السوداني، وبودرة الثوم، والشوفان، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
اعجني المكونات بيديكِ جيداً حتى تتجانس تماماً.
شكّلي 7 أقراص متساوية من عجينة الحمص.
ضعي أقراص البرغر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق من كل جانب، حتى ينضج برغر الحمص، ثم قدميه ساخناً.