المقادير
- معكرونة :
كيس
(معكرونة الأرز التايلاندية / مجففة)
- حليب جوز الهند : كوب
- مرق دجاج : 6 اكواب
- صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع العظم والجلد)
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 حبات (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عشبة الليمون : 4 عروق (مقطعة شرائح رفيعة)
- صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)
- السكر البني : رشّة
- الزيت النباتي : قليل
- حليب جوز الهند : كوب
- مرق دجاج : 6 اكواب
- صدر الدجاج : 1 صدر (منزوع العظم والجلد)
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 حبات (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عشبة الليمون : 4 عروق (مقطعة شرائح رفيعة)
- صلصة السمك : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)
- السكر البني : رشّة
- الزيت النباتي : قليل
طريقة التحضير
- شوحي البصل الأخضر مع الثوم في قدر على النار مع القليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي قطع الدجاج، وحركي جيداً على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي حليب جوز الهند ومرق الدجاج، ومعكرونة الأرز التايلاندية، والزنجبيل، وعشبة الليمون، وأوراق الريحان، والفطر، والفلفل الأحمر.
- اتركي القدر على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي صلصة السمك، والسكر البني، واتركي الشوربة تغلي لمدة 7-10دقائق ثم قدميها ساخنة.
