Name: بيتزا بالخضار المشكلة بالفيديو
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: إيطالي

مقادير بيتزا بالخضار المشكلة بالفيديو

طريقة تحضير بيتزا بالخضار المشكلة بالفيديو

لتحضير عجينة البيتزا: اخلطي مقادير العجينة جميعها مع الماء، ثم ذوبي الخميرة الفورية في الماء الدافئ، والسكر، وأضيفيها لمقادير العجينة.
جمعي المقادير بأصابعك، وادعكيها جيداً حتى تتشكّل عجينة البيتزا، ثم غطيها.
لتحصلي على عجينة بيتزا مرتفعة وبقوام متماسك لا تلتصق باليد أو الوعاء، اتركيها ساعة ونصف في الأقل في مكان دافئ حتى تختمر، قبل بدء تشكيلها ووضع المكونات عليها.
افردي العجينة على شكل قرص ثم يتم تمرير مشبك فوقها، لتُحدثي فيها فراغات صغيرة.
وزعي صلصة الطماطم على كامل العجينة، ثم رشي جبنة الموزاريلا.
وزعي الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء المقطعة لشرائح، وزيني البيتزا بشرائح الزيتون، ثم أدخليها في الفرن حتى درجة استواء العجينة من 10-15 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.