المقادير
- صوص البوفالو :
- الزبدة : نصف كوب
- الشطة : ربع كوب (حارة)
- العسل : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي الأجنحة المغسولة جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والبصل، والثوم، والبابريكا وقلبي جيداً، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- ضعي الأجنحة المتبلة في صينية فرن، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- في قدر على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي كل مكونات صوص البوفالو مع التقليب حتى يتماسك الصوص.
- اسكبي الصوص فوق الأجنحة المشوية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
