مقادير طريقة تحضير الجبن النباتي
- حليب جوز الهند :
نصف كيلو
- ماء ساخن : نصف كوب
- مسحوق أجار : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (غذائية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : نصف كوب
- مسحوق أجار : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (غذائية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة تحضير الجبن النباتي
- نرش قوالب الجبن بزيت ذو نكهة محايدة لمنع الالتصاق.
- نصب حليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة.
- يضاف الماء الساخن في القدر، ويقلب جيداً.
- تضاف المكونات إلى القدر، ويتم تحريكها جيداً حتى الغليان. ثم تطفأ النار ويتم تقليب الحليب 5-6 دقائق حتى يصبح ناعماً لتنشيط الخميرة.
- نسكب صلصة الجبن بسرعة في القوالب لتبرد لمدة 15 دقيقة في حرارة الغرفة. بعد ذلك، يغطى ويوضع إلى الثلاجة ساعتين على الأقل، قبل الأكل.
تعلمي أيضاً: أرز بالخضار للنباتيين
