المقادير
- للتزيين :
- حبّ البركة : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة (حبّ)
- السمسم : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- العسل : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نخلّي الدقيق وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الملح، والكمون المطحون، والبيكنج باودر، واخلطي جيداً.
- ضعي البيض والحليب في وعاء آخر، واخفقي جيداً.
- أضيفي الزبدة والعسل إلى الدقيق، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق واعجني جيداً وحتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة، وقطعيها بالشكل المرغوب.
- ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورقة الزبدة، وزينيها بالكمون، وحبة البركة، والسمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في طبق التقديم.
