مقادير طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية
- طماطم :
4 حبات
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- الماء : كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- الحبق : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- الماء : كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- الحبق : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية
- اصنعي علامة زائد (+) في أسفل حبات الطماطم، وضعيها لـ5 دقائق في قدر من الماء المغلي.
- قشري الطماطم ثم اهرسيها في وعاء.
- في وعاء جانبي، ضعي معجون الطماطم مع الماء، والأوريغانو، والزعتر، والحبق، والملح واخلطي المكونات.
- في قدر على النار، حمي الزيت واقلي البصل مع الثوم لبضع دقائق.
- أضيفي الطماطم المهروسة مع معجون الطماطم والتوابل، وحركي جيداً.
- اتركي المكونات لحوالي 15-20 دقيقة على النار مع التحريك من وقت إلى آخر.
- ارفعي الصلصة عن النار واتركيها حتى تبرد ثم تصبح جاهزة للاستخدام.
تعلمي أيضاً: صلصة بيتزا بدون طبخ
