المقادير
- البطاطا :
5 حبات
(متوسطة الحجم)
- لانشون : علبة (لحم مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- البهار الحلو : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- لانشون : علبة (لحم مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- البهار الحلو : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اغسلي حبات البطاطا وأزيلي القليل منها حتى تصبح كالقوارب لكن من دون تقشيرها؛ حتى تتمكني من حفرها، وانقعيها في الماء والملح لمدة نصف ساعة.
- جففي حبات البطاطا من الماء بمناديل ورقية، ثم قومي بقليها على النار بالزيت النباتي، وقلبيها جيداً ثم ارفعيها وضعيها على المناديل الورقية لتمتص الزيت. واتركيها لتبرد.
- اخلطي اللانشون المفروم والجبنة والبصل الأخضر، وضعي الملح والبهارات، وقومي بحشو قوارب البطاطا، وصفيها في صينية الخبز، كما يمكنك إضافة الجبنة "حسب الرغبة"، ثم ضعي عليها زيت الزيتون وزجيها في فرن على حرارة 180 درجة لنصف ساعة، وقدميها ساخنة مع اللبن بالثوم.
تعلمي أيضاً: قوارب الباذنجان بالبرغل
