شوربة كريمة السبانخ الإيطالية

شوربة كريمة السبانخ الإيطالية

شوربة كريمة السبانخ الإيطالية ... مع شوربة كريمة السبانخ الإيطالية، تتزين مائدتكم، بأعذب الوصفات الإيطالية الأصيلة، لكن يُنصح بتناول شوربة السبانخ بالكريمة باعتدال، لتجنب ألم البطن والإسهال والاضطرابات الهضمية الناتجة عن تراكم الغازات والانتفاخ والتشنجات المرتبطة بالإفراط في تناول الألياف الغذائية التي يحتوي عليها مكوّن السبانخ.

ويفضل أن تختاري الكريمة الخالية من الدهون أو قليلة الدسم عند تحضير طبق الشوربة إذا كنت ترغبين في فقدان الوزن أو تفضلين أكلات الريجيم منخفضة الدهون، كما يُنصح مرضى السكري بتضمين السبانخ لنظامهم الغذائي بكمية مناسبة فقد يُسهم تناوله في خفض مستوى السكر في الدم، لكن تجنبوا الإفراط في تناوله إذا كنتم تتناولون أدوية السكري، لتجنب انخفاض مستوى السكر بشكل كبير.

المقادير

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ورق السبانخ : 1 كيلو (مقطع ناعم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- قشدة حامضة : عبوة (صغيرة)
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- توست : 2 شريحة (مقطع لقطع صغيرة ومحمصة)

طريقة التحضير

  1. اقلي البصل والثوم في الزبدة؛ حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي السبانخ وقلبي حتى يذبل.
  2. أضيفي مرقة الدجاج وقلبيها جيداً، ثم أضيفي حليب جوز الهند، وحركي جيداً، واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق.
  3. ارفعي الشوربة عن النار حتى تبرد، ثم اخفقيها بواسطة خلاط كهربائي؛ حتى تصبح متجانسة، ثم أعيديها إلى النار المتوسطة مع التحريك حتى تغلي، وأضيفي القشدة وحركي جيداً، ورشي الفلفل الأبيض.
  4. زيني الطبق بالتوست المقلي والسبانخ وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً:  شوربة السبانخ بالشوفان

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ