طريقة عمل شوربة السبانخ بالكريمة

المقادير

- البصل : 1 pcs (كبيرة مقطعة ناعماً)
- الثوم : فصّان (المفروم)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- ورق السبانخ : 1000 gr (مقطعة ناعماً)
- مكعب مرق الدجاج : 2 pcs
- حليب جوز الهند : كوبان
- القشدة : 1 pcs (علبة)
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- خبز : 5 pcs (فتات خبز للتزين)

طريقة التحضير

1. يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. يضاف السبانخ ويطهى حتى يذبل.
3. يضاف مكعبا مرقة الدجاج وتخلط جميعها جيداً مع السبانخ المطهو وخليط البصل.
4. يضاف حليب جوز الهند ويخلط جيداً ويترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق.
5. ترفع الشوربة عن النار وتخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.
6. يعاد وضع الشوربة على النار المتوسطة مع التحريك حتى تغلي. تضاف القشطة مع التحريك. يضاف الفلفل الأبيض حسب الرغبة.
7. يرفع عن النار ويزين بفتات الخبز. يقدم الطعام ساخناً.