مقادير المعكرونة الفيردي
- معكرونة :
عبوة (أسطوانية / أو أي شكل متوسط)
- بقدونس : نصف حزمة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- ريحان : نصف باقة (الأوراق فقط)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : نصف حزمة (مفروم)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- ريحان : نصف باقة (الأوراق فقط)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير المعكرونة الفيردي
- اسلقي المعكرونة في إناء كبير، مضاف إليه الكثير من الملح، لمدة 8 دقائق، ثم أزيحيها جانباً وضعيها تحت صنبور المياه، وصفيها.
- ضعي البقدونس والكزبرة والريحان والثوم في الخلاط، وأضيفي الملح والفلفل، واضربي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتكون صلصة كثيفة مثل المعجون.
- ضعي المعكرونة في طبق للتقديم، وأضيفي إليها صلصة الريحان وقلبيها جيداً، وقدميها على الفور.
تعلمي أيضاً: معكرونة باللحم وجبن الموزاريلا.. لوجبة مميزة
