المقادير
- فيليه لحم البقر :
1800 غم
- طماطم : 500 غراماً
- البطاطا : 500 غراماً (مهروسة)
- السبانخ : 200 غم (مسلوق)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- طماطم : 500 غراماً
- البطاطا : 500 غراماً (مهروسة)
- السبانخ : 200 غم (مسلوق)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
- تبّلي قطع الفيليه جيداً بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل المفروم، قبل يوم، ثم ضعيها على الجريل أو القلاية الهوائية حتى تنضج.
- ضعي البطاطا المهروسة في منتصف الطبق، وضعي عليها قطع الفيليه، ثم وزعي حلقات الطماطم في أرجاء الطبق، واسكبي صوص اللحم على قطع الفيليه والبطاطا المهروسة.
- انثري قطع السبانخ المسلوقة، حول الفيليه.
تعلمي أيضاً: كرات اللحم وصفة سهلة من المطبخ الإيطالي
