كبد الإوز المحشو بالخوخ والجوز والبندق

1. تبلي كبد الأوز بالسكر والملح والفلفل، واتركيه لمدة نصف ساعة، ثم اطبخيه على البخار لمدة نصف ساعة تحت نار هادئة.
2. في هذه الأثناء، اخلطي الزبيب والبندق والجوز بعد فرمه، وبعد أن ينضج كبد الأوز، اتركيه قليلاً ليبرد، ثم احشيه بالخليط.
3. قطعي الخوخ وضعي عليه ظرفاً من الجيلاتين للزينة.
4. زجي الطبق في الثلاجة وقدميه بارداً.

تعلمي أيضاً:  سندويش الكبدة بالطماطم