المقادير
- طماطم :
5 حبات
(مقطعة إلى شرائح)
- جبن موزاريلا : 2 حبة (طازج ومقسم إلى شرائح)
- أوراق الريحان : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خل البلسمك : 2 كوب
- جبن موزاريلا : 2 حبة (طازج ومقسم إلى شرائح)
- أوراق الريحان : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خل البلسمك : 2 كوب
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: ضعي خل البلسمي في قدر صغير وسخنيه على نار متوسطة - منخفضة.
- اطهي الخل لمدة تتراوح من 20-30 دقيقة، مع تغطية القدر جزئياً حتى يتحول الخل البلسمي إلى صوص سميك القوام.
- اتركيه يبرد قليلاً ثم احتفظي به في الثلاجة، واتركيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- رتبي شرائح من الطماطم، وجبن الموزاريلا، والريحان بالتناوب بشكل عامودي، حتى تنتهي من تشكيل صفين.
- اسكبي زيت الزيتون فوق السلطة، يليه رذاذ من صوص خل البلسمي.
- رشي على الوجه الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج وقدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة الطماطم والزيتون الأسود مع الجبن
