المقادير
- البطاطا :
200 غم
(مقلية)
- صدر الدجاج : 1 حبة (مقطع أصابع)
- طحين : ربع كوب
- بقسماط : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- المايونيز : نصف كوب
- صلصة السيراشا : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل الهلابينو : ملعقة كبيرة (مخلل)
- صدر الدجاج : 1 حبة (مقطع أصابع)
- طحين : ربع كوب
- بقسماط : نصف كوب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- المايونيز : نصف كوب
- صلصة السيراشا : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل الهلابينو : ملعقة كبيرة (مخلل)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، ضعي صلصة السيراتشا، والمايونيز، والبابريكا المدخنة، وثوم البودرة واخلطي جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض وضعيه جانباً.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الطحين وضعيه في وعاء، والبقسماط في وعاء منفصل.
- غمسي الدجاج في الطحين، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط ,،ثم اقليه في زيت غزير وساخن لمدة 10-15دقيقة حتى ينضج.
- في طبق التقديم ضعي البطاطا المقلية ثم قطع الدجاج المقلية، وأضيفي الصوص على الوجه وزينيه بشرائح مخلل الهالابينو.
تعلمي أيضاً: بطاطا حلوة بالقلاية الهوائية
