المقادير
- دقيق :
ملعقة كبيرة
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الخردل : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الخردل : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق، وقلبي لتتجانس المكونات.
- صُبي الحليب ثم أضيفي الخردل مع التحريك المستمر.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة متجانسة القوام.
- وزعي الصلصة فوق الستيك المطبوخ وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: لحم ستيك بتتبيلة الثوم وإكليل الجبل
