طريقة عمل عصير الخروب المطحون

1. في قدر عميق ضعي الخروب والسكر، وسخنيه على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار، إلى أن يذوب السكر.
2. أضيفي الماء بحرص، واتركيه ليغلي وتتكوّن رغوة على سطحه، وتخلّصي من الرغوة، وأبعدي القدر عن  النار ثم اتركيه ليبرد تماماً.
3. صفّي العصير في مصفاة ناعمة جداً.
4. أضيفي ماء الورد واتركيه في البراد ليبرد تماماً.
5. صُبي الصودا والعصير في الأكواب، ووزّعي الصنوبر، وقدّميه بارداً.

شاهدي:  عصير قمر الدين بالفيديو