المقادير
- الفريكة :
كوب
(مغسولة جيداً ومنقوعة لمدة نصف ساعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الدجاج : كوب (مسلوق ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (بودرة)
- زيت الذرة : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الدجاج : كوب (مسلوق ومقطع)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (بودرة)
- زيت الذرة : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على النار، وشوحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي له الفريكة المنقوعة بعد تصفيتها من الماء، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج وتبلي بالملح والفلفل والهيل.
- خففي حرارة النار على الشوربة، واتركيها تغلي لحوالي 20 دقيقة أو حتى تنضج الفريكة.
- أضيفي قطع الدجاج المسلوقة للشوربة، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
- قدمي الشوربة ساخنة.
