المقادير
- قمرالدين :
كيس
- الماء : 4 اكواب
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أو بحسب الرغبة)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- كيك الشوكولاتة : قالب (بواقي قالب الكيك الجاهز بالشوكولاتة أو أي نكهة متوفرة لديك)
- الماء : 4 اكواب
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أو بحسب الرغبة)
- النشاء : 5 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- كيك الشوكولاتة : قالب (بواقي قالب الكيك الجاهز بالشوكولاتة أو أي نكهة متوفرة لديك)
طريقة التحضير
- قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في قدر، وصُبي الماء عليها.
- ارفعي القدر على النّار المتوسطة الحرارة مع التحريك بين الحين والآخر؛ حتى تذوب قطع قمر الدين تماماً.
- ضعي قمر الدين في الخلاط الكهربائيّ، واخلطيه حتى يصبح سائلاً، ثم أعيديه في قدر على النّار، وأضيفي السكّر وحركيه حتى يذوب تماماً.
- أضيفي ماء الورد، وماء الزّهر وحركي.
- ذوبي النشا في القليل من الماء، ثمّ أضيفيه إلى قمر الدين مع التحريك المستمرّ؛ حتى يتماسك.
- ضعي مقدار ملعقتين من فتات الكيك الناعم في الأكواب، واسكبي قمر الدين فوقها.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
- أدخلي الأكواب للثلاجة، وعند إخراجها وزعي فتات الكيك فوق كل كوب، وقدميها باردة.
