فتة ورق عنب

1. ضعي زيت الزيتون، والبصل، والثوم المهروس في قدر، وحركي حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الطماطم، والملح، والفلفل، والكمون، وقلبي المكونات مع بعضها.
3. أضيفي البقدونس، ومعجون الطماطم، ودبس الرمان، وعصير الليمون، وورق العنب المقطع وقلبيهم.
4. أضيفي الأرز بعد تصفيته واغمريهم بالماء وقلبيهم، ثم غطيهم لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز وورق العنب.
5. في وعاء، ضعي الزبادي، والطحينة، والملح، وعصير الليمون واخلطيهم، ثم أضيفي ٤ ملاعق ماء واخلطيهم جيداً.
6. بعد أن ينضج الأرز وورق العنب، اسكبيه في طبق كطبقة أولى، وأضيفي فوقهم مزيج الزبادي.
7. زيني بطبقة خبز مقلي، وبقدونس مفروم، وحبّ الرمان ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  طريقة تحضير محشي ورق العنب