المقادير
- حمص :
2 كوب
(حبّ مسلوق)
- الماء : 2 كوب
- لبن زبادي : كيلو (خالي الدسم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : 6 فصوص
- الطحينية : نصف ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : رغيف (أسمر / حجم كبير / محمّص ومفتت)
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمّص)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- الكمون : رشّة
- الماء : 2 كوب
- لبن زبادي : كيلو (خالي الدسم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : 6 فصوص
- الطحينية : نصف ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : رغيف (أسمر / حجم كبير / محمّص ومفتت)
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمّص)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- الكمون : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر على نار متوسّطة حتى الغليان، ثم أضيفي الحمّص المسلوق واتركيه حتى يذبل تماماً.
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الطحينة واللبن الزبادي، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- ضعي الحمّص في طبق التقديم، ثمّ وزعي فوقه الخبز المفتت.
- صبّي مزيج الزبادي فوق الخبز المفتت بالتساوي، ثم زيّني الفتّة بالصنوبر المحمّص، والكمون، والفلفل الأحمر الحار، وقدميها.
تعلمي أيضاً: فتة الحمص بالسمن
