ساندويش كبدة الخاروف الحارة

1. سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم، وقلّبيه حتى تفوح رائحته.
2. أضيفي الكبدة، وقلّبيها لعدة دقائق حتى تتحمر، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثم ضعيها جانباً.
3. سخني الملعقة المتبقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة أخرى على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
4. أضيفي الكبدة المحمّرة فوق البصل، ثم أضيفي الخل، وقلبي قليلاً.
5. إحشي الخبز بالكبدة، ثم قدمي الساندويش ساخناً.

تعلمي أيضاً:  ساندوتش الكبدة المشوية