مقادير ساندويش كبدة الخاروف الحارة

- كبدة : 600 غراماً (خاروف / مقطعة ومغسولة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الخل : ربع كوب
- الخبز الفرنسي : حسب الحاجة

طريقة تحضير ساندويش كبدة الخاروف الحارة

سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم، وقلّبيه حتى تفوح رائحته.
أضيفي الكبدة، وقلّبيها لعدة دقائق حتى تتحمر، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثم ضعيها جانباً.
سخني الملعقة المتبقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة أخرى على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي الكبدة المحمّرة فوق البصل، ثم أضيفي الخل، وقلبي قليلاً.
إحشي الخبز بالكبدة، ثم قدمي الساندويش ساخناً.

تعلمي أيضاً: ساندوتش الكبدة المشوية