المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(كبيرة الحجم / غير مقشرة)
- الكريما الحامضة : كوب
- الزبدة : مكعب (صغير الحجم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع صغير)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- الكريما الحامضة : كوب
- الزبدة : مكعب (صغير الحجم)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع صغير)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم غلفيها في ورق زبدة وفوقه ورق قصدير ثم أدخليها للفرن على درجة حرارة عالية لتشوى ثم أخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها قليلاً.
- فرغي البطاطس من المنتصف وهي طرية حتى تصبح على شكل قوارب.
- اخلطي الكريمة مع الزبادي، والزبدة، والفلفل الملون، والبصل المقطع وجزء من لُبّ البطاطس المشوية التي تم تفريغها، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- احشي البطاطس بالكريمة والخضار وقدميها دافئة.
تعلمي أيضاً: قوارب البطاطس بالدجاج والبشاميل
