بطاطس مشوية محشية بالكريمة والخضار

1. اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم غلفيها في ورق زبدة وفوقه ورق قصدير ثم أدخليها للفرن على درجة حرارة عالية لتشوى ثم أخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها قليلاً.
2. فرغي البطاطس من المنتصف وهي طرية حتى تصبح على شكل قوارب.
3. اخلطي الكريمة مع الزبادي، والزبدة، والفلفل الملون، والبصل المقطع وجزء من لُبّ البطاطس المشوية التي تم تفريغها، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
4. احشي البطاطس بالكريمة والخضار وقدميها دافئة.

تعلمي أيضاً:  قوارب البطاطس بالدجاج والبشاميل