مقادير بف باستري بالدجاج بالفرن
- صدر الدجاج :
كيلو
(بدون عظم / مقطع مكعبات صغيرة)
- الزبدة : مكعب (صغير)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (لتزيين الوجه)
- الزبدة : مكعب (صغير)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (لتزيين الوجه)
طريقة تحضير مقادير بف باستري بالدجاج بالفرن
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وشوحي الدجاج المقطع مكعبات حتى يبدأ يتغير لونه.
- نكهي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.
- اخلطي الجبن مع الدجاج.
- ارفعي المقلاة عن النار، واتركي خليط الدجاج بالجبن حتى يبرد.
- افردي عجينة البف باستري، ووزعي حشوة الدجاج والجبن عليها وأغلقيها على شكل مثلثات.
- ادهني وجه الفطائر بالبيض ورشي القليل من حبة البركة على الوجه.
- ضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
