مقادير الخبز العادي في البيت
- دقيق القمح :
3 اكواب
(أبيض)
- ماء دافئ : كوب (أو بحسب الحاجة)
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب (أو بحسب الحاجة)
- سكر : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الخبز العادي في البيت
- في وعاء عميق وكبير الحجم، اخلطي الدقيق مع الملح ثم ضعي الزيت.
- ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركيها حتى تفور.
- اضيفي مزيج الخميرة على الدقيق والملح، وقلبي المكونات حتى تمتزج جيداً، واعجني مع دعك العجينة جيداً.
- غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة.
- ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- افردي العجينة قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها في قالب عميق ومستطيل الشكل، ومدهون بالقليل من الزيت، واتركيها ترتاح قليلاً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- أدخلي القالب للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وينضج الخبز.
- أخرجي قالب الخبز من الفرن، واتركي الخبز يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.
تعلمي أيضاً: التوست الأسمر بالمنزل
