لازانيا بالسبانخ والفطر

1. سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
2. اسلقي اللازانيا في ماء مملح لمدة 8 دقائق وصفيها.
3. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
4. أضيفي البصل والفطر والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
5. اخلطي جبن الريكوتا مع جبن الرومانو، والملح، والسبانخ، والأوريغانو، والريحان، والبيضة، والفلفل في وعاء.
6. اخلطي المزيج جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية حتى تتجانس المكونات.
7. أضيفي مزيج البصل والفطر لخليط السبانخ وحركي جيداً.
8. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت وضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة ثم وزعي طبقة من حشوة السبانخ.
9. وزعي طبقة من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان، ثم طبقة من عصير الطماطم.
10. أعيدي الخطوة السابقة لعمل 3 طبقات ووزعي جبن البارميزان وجبن الموزاريلا على الوجه.
11. غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 60 دقيقة.
12. أخرجي الطبق من الفرن، وقدمي اللازانيا ساخنة بعد تقطيعها.

تعلمي أيضاً:  لازانيا الكوسا السهلة