مقادير طريقة عمل البامية الخضراء

- البامية : 1 كيلو (مغسولة ومنظفة)
- لحم البقر : نصف كيلو (قطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 4 حبات
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار اللحم : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير طريقة عمل البامية الخضراء

اسلقي اللحم حتى الإستواء واتركيه جانباً.
في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، واقلي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيداً.
أضيفي عصير الطماطم والتوابل.
أضيفي قطع اللحم المسلوق لخليط الطماطم، وخففي حرارة النار حتى تتسبك الطماطم.
في قدر آخر، اسلقي البامية بالقليل من مرق اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الحار (اختياري) لمدة 5 دقائق فقط.
اسكبي خليط البامية إلى اللحم والصلصة في طاجن، وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.
قدمي البامية ساخنة.

شاهدي: صينية البامية باللحم ودبس الرمان بالفيديو