المقادير
- الستيك :
2 شريحة
(فيليه ستيك اللحم / من لحم الكتف)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً
- الفطر : 100 غراماً (شرائح)
- خبز الباغيت : 2 رغيف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : 100 غراماً
- الفطر : 100 غراماً (شرائح)
- خبز الباغيت : 2 رغيف
طريقة التحضير
- تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة عالية، وذوبي الزبدة، ثم ضعي ستيك اللحم وقلبيه على الجهتين حتى يكتسب لوناً بنياً من كل الجهات، ثم ارفعيه وضعيه في طبق جانبي.
- ضعي شرائح المشروم بنفس مقلاة اللحم، وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل، ثم تبلي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- افتحي خبز الباغيت من طرف واحد، وضعي فيه شرائح ستيك اللحم وشرائح المشروم، وقدمي الساندويش ساخناً.
تعلمي أيضاً: ساندويش الستيك بالسمسم والليمون
