المقادير
- لحم مفروم :
ربع كيلو
(عصاج)
- بازيلاء وجزر : ربع كوب (وذرة صفراء مسلوقين)
- الأرز البني : كوبان (قصير الحبة)
- الزيت : ملعقتان كبيرتان
- بازيلاء وجزر : ربع كوب (وذرة صفراء مسلوقين)
- الأرز البني : كوبان (قصير الحبة)
- الزيت : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. فى قدر على النار نضع الزيت ثم الأرز المغسول.
2. ونضع الملح ويقلب حتى يسخن ثم يضاف الماء المغلى ويغطى.
3. عندما يقترب من الاستواء نضع اللحمة المفرومه العصاج والخضار ويقلب كل المكونات.
4. يترك على نار هادية حتى تمام الاستواء ويقدم الف هنا وشفا.
