طريقة عمل القهوة العربي السادة

0.0 ( 0 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-07-26

طريقة عمل القهوة العربي السادة ... تعكس القهوة كرم الضيافة الذي يشتهر به العرب، وهناك بعض التقاليد والآداب العربية لتقديم القهوة، فمثلاً يجب على من يصب القهوة أن يحمل دلة القهوة العربية بيده اليسرى مع توجيه الإبهام إلى أعلى وحمل الفنجان بيده اليمنى، ويجب على الضيف استخدام يده اليمنى لتناول الفنجان وإعادته إلى من قدمه إليه. ويتم تقديم القهوة العربية إلى الضيف الأكبر سناً أولاً ثم الأصغر، وجرت العادة على ألا يزيد مقدار القهوة على ربع الفنجان، وتعتبر عادة هز الفنجان هي الطريقة التي يجب أن يعبر بها الضيف عن عدم رغبته في أن يتم تقديم القهوة له مرة أخرى.

وقت الطهى

30 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- القهوة العربية : كوب (حبوب)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : حبات
- هيل : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير

حمّصي القهوة في مقلاة على النار ثم اطحنيها لتصبح ناعمة.
اغلي الماء على النار، وأضيفي القهوة المطحونة، وقلبي المزيج على نار هادئة.
تضاف للقهوة البهارات مثل الهيل والقرنفل والزعفران والزنجبيل والقرفة. صُبي القهوة العربية في الدلة ويتم تقديمها للضيوف.
تتميز القهوة العربية بأنها مُرة ولا يضاف إليها السكر أبداً.

تعلمي أيضاً: القهوة العربية بالهيل والزنجبيل