المقادير
- قهوة :
كوب
(خضراء حبّ مغسولة بالماء جيداً)
- الماء : 3 اكواب
- القرفة : عود
- الماء : 3 اكواب
- القرفة : عود
طريقة التحضير
- ضعي حبوب القهوة في قدر صغير الحجم.
- صبّي الماء في القدر، وأضيفي عود القرفة.
- ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركيه حتى الغليان، ثم خففي النار، واتركي القهوة تغلي على نار هادئة لحوالي 10-12 دقيقة.
- صفّي الخليط في إبريق الشاي، ثم ضعي حبوب القهوة في كيس من القماش، واضغطي عليها فوق الإبريق حتى تحصلي على نكهة القهوة كاملة.
- تناولي القهوة دافئة.
تعلمي أيضاً: القهوة التركية الأصلية
