مقادير طريقة عمل البرجر على الطريقة الأصلية
- لحم البقر :
500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- الخردل : 4 ملعقة صغيرة
- خس : كوب (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح)
- خبز البرجر : 4 حبات
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- الخردل : 4 ملعقة صغيرة
- خس : كوب (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح)
- خبز البرجر : 4 حبات
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير طريقة عمل البرجر على الطريقة الأصلية
- في وعاء، ضعي اللحم المفروم، والبيض، والبصل المفروم.
- نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، ثم اعجني الخليط بيديك جيداً حتى تمام التجانس.
- شكّلي أقراص متساوية الحجم من الخليط حسب حجم خبز البرغر.
- سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي أقراص البرغر لمدة 5 دقائق من كل جهة حتى تنضج.
- إدهني خبز البرغر بالكاتشاب، والمايونيز، والخردل، ثم وزعي اللحم، وحلقات الطماطم، وشرائح الخس.
- ضعي ساندويش البرغر في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب البطاطس المقلية.
تعلمي أيضاً: طريقة تحضير برجر العدس النباتي
