مقادير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
- الدقيق الأبيض :
2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- حليب : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب (أبيض)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (سائل / للتزيين)
- بندق : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- حليب : كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب (أبيض)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (سائل / للتزيين)
- بندق : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
- نخلّي الدقيق جيداً وأضيفي المكونات الجافة.
- اخفقي صفار البيض مع السكر لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
- أضيفي الحليب ثم الدقيق المنخل مع البيكنج باودر، والملح، والكاكاو الخام.
- في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض جيداً، حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفي ربع كمية بياض البيض برفق حتى لا يخرج الهواء من الكيك إلى المزيج وقلبي، ثم أضيفي باقي الكمية وقلبي.
- صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن حتى تمام النضج.
- أخرجي كيكة الشوكولاتة الإسفنجية من الفرن، واتركيها تبرد، ثم قطعيها وقدميها مزينة بصوص الشوكولاتة السائل والبندق المجروش.
تعلمي أيضاً: كيك الشوكولاتة باللوز
