مقادير الباستا الإيطالية بالدجاج وجبن البارميزان
- الباستا :
225 غم (مسلوقة)
- فيليه دجاج : 450 غم (مقطّع مكعبات)
- دقيق : 4 ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : كوب وربع
- جبن كريمي : 110 غم
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فيليه دجاج : 450 غم (مقطّع مكعبات)
- دقيق : 4 ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : كوب وربع
- جبن كريمي : 110 غم
- جبن البارميزان : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالدجاج وجبن البارميزان
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه لحوالي 8 دقائق حتى النضج.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الدقيق، ومرق الدجاج، والجبن الكريمي، وملعقتين من جبن البارميزان، والثوم البودرة، والفلفل الأسود.
- حرّكي المزيج حتى يتجانس ويثخن قوامه، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وحركي لعدة دقائق.
- صفّي الباستا من الماء، ثم ضعيها في طبق التقديم، ووزعي فوقها الصلصة والدجاج.
- رشّي جبن البارميزان المتبقي على الوجه، وقدمي الباستا الإيطالية بالدجاج ساخنة.
تعلمي أيضاً: باستا بولينيز باللحم والريحان
