المقادير
- الأرز البني :
كوب
(مسلوق)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (دقيق الشوفان)
- صدر الدجاج : 4 شرائح (مقطع مكعبات)
- عصير الليمون : ربع كوب
- حليب : 2 كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (دقيق الشوفان)
- صدر الدجاج : 4 شرائح (مقطع مكعبات)
- عصير الليمون : ربع كوب
- حليب : 2 كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخفقي الدقيق مع الحليب، ثم ارفعيهم في قدرعلى النار وقلبي الخليط حتى الغليان.
- أضيفي الزبدة واستمري في التحريك للحصول على القوام المطلوب.
- ارفعي صلصة البشاميل عن النار واتركيها جانباً.
- شوحي على النار قطع الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يبيض لونه.
- نكهي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وأضيفي ربع فنجان ماء واتركيه حتى يتشربه الدجاج، ثم ارفعيه عن النار، واخلطيه بالأرز المسلوق.
- ادهني قالب فرن بالقليل من الدهون ورصي به الأرز بالدجاج.
- اسكبي صلصة البشاميل على الأرز، وانثري الجبن المبشور على الوجه.
- أدخلي القالب لفرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة، واتركيه ليتحمر الوجه.
- قدمي الأرز ساخناً.
تعلمي أيضاً: الأرز البنِّي الصحي
