أرز الحشوة باللحمة المفرومة والمكسرات

1. في قدر على النار، ضعي الزبدة والزيت، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم المفروم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والقرفة وبهارات اللحم بحسب الرغبة، وقلبي جيداً مع البصل.
3. أضيفي الأرز وقلبيه مع البصل واللحم جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. صُبي الماء المغلي على الأرز وعند الغليان، خففي حرارة النار لهادئة، واتركيه حتى تمام النضج.
5. لتجهيز المكسرات: اسلقي اللوز النيء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيه جيداً.
6. قشري اللوز واقليه بالقليل من الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي، وضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت جيداً.
7. لتحضير الزبيب: شوحي الزبيب بالقليل من الزيت وصفيه جيداً.
8. اخلطي الأرز مع المكسرات واستخدميه في حشوة الدجاج المحشي. أو يمكنكِ تقديمه بطبق واسع بجانب اللحوم.

تعلمي أيضاً:  دجاج محشي بالمكسرات والبرغل