المقادير
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- القشطة : علبة (170 غم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- حلاوة طحينية سادة : كوب
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (خلاصة الزعفران)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- حلاوة طحينية سادة : حسب الرغبة (للتزيين)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 4 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- القشطة : علبة (170 غم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- حلاوة طحينية سادة : كوب
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (خلاصة الزعفران)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- حلاوة طحينية سادة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق والبيكنج باودر والملح والهيل.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا والزيت والحليب وعلبة القشطة وكوب الحلاوة بالطحينية وخلاصة الزعفران مع السكر واخفقي الخليط جيداً حتى يصبح كريمي، ثم أضيفيف إلى الخليط الجاف وقلبي جيداً.
- حضري قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة وضعي فيه مزيج الكيك.
- أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية حتى تمام النضج.
- أخرجي الكيك من الفرن وزيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش والحلاوة بالطحينية (الرهش) قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: حلى الرهش الكويتي
