كيكة الرهش بالفستق الحلبي

1. في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق والبيكنج باودر والملح والهيل.
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض مع الفانيليا والزيت والحليب وعلبة القشطة وكوب الحلاوة بالطحينية وخلاصة الزعفران مع السكر واخفقي الخليط جيداً حتى يصبح كريمي، ثم أضيفيف إلى الخليط الجاف وقلبي جيداً.
3. حضري قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة وضعي فيه مزيج الكيك.
4. أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية حتى تمام النضج.
5. أخرجي الكيك من الفرن وزيني الوجه بالفستق الحلبي المجروش والحلاوة بالطحينية (الرهش) قبل التقديم.

تعلمي أيضاً:  حلى الرهش الكويتي