مقادير كرات خضار خفيفة

- الكوسا : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- كرنب : 1 حبة (مقطع صغير)
- البصل : 1 حبة
- الفاصوليا الخضراء : 4 عود
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب
- بقدونس : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب
- الزيتون : كوب (مقطع)

طريقة تحضير كرات خضار خفيفة

في محضر الطعام افرمي الخضروات فرماً خشناً.
في وعاء، ضعي مزيج الخضراوات، وأضيفي البيض، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والكمون.
أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر وقلبي الخليط جيداً حتى يتجانس.
أضيفي جبن الموزاريلا وشرائح الزيتون وقلبي.
شكلي الخليط على هيئة كرات أو بحسب الرغبة.
في صينية للفرن، افردي ورق الزبدة، وصُفّي عليها كرات الخضار.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج.

تعلمي أيضاً: كرات البطاطس بالجبن