مقادير كرات خضار خفيفة
- الكوسا :
1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- كرنب : 1 حبة (مقطع صغير)
- البصل : 1 حبة
- الفاصوليا الخضراء : 4 عود
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب
- بقدونس : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب
- الزيتون : كوب (مقطع)
- الجزر : 1 حبة
- كرنب : 1 حبة (مقطع صغير)
- البصل : 1 حبة
- الفاصوليا الخضراء : 4 عود
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب
- بقدونس : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب
- الزيتون : كوب (مقطع)
طريقة تحضير كرات خضار خفيفة
- في محضر الطعام افرمي الخضروات فرماً خشناً.
- في وعاء، ضعي مزيج الخضراوات، وأضيفي البيض، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والكمون.
- أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر وقلبي الخليط جيداً حتى يتجانس.
- أضيفي جبن الموزاريلا وشرائح الزيتون وقلبي.
- شكلي الخليط على هيئة كرات أو بحسب الرغبة.
- في صينية للفرن، افردي ورق الزبدة، وصُفّي عليها كرات الخضار.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج.
تعلمي أيضاً: كرات البطاطس بالجبن
