المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
- حليب : 3 أكواب ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
- حليب : 3 أكواب ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي الفطر ومكعبات الدجاج، وقلّبي حتى ينضج الدجاج.
- لتحضير البشاميل: في قدر آخر على النار، ذوّبي ما تبقى من الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيداً لعدة دقائق.
- أضيفي الحليب، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي المزيج جيداً حتى يثخن قوامه.
- وزعي نصف كمية المكرونة المسلوقة في صينية فرن، ثم وزعي فوقها نصف كمية خليط الدجاج، وكمية من صلصة البشاميل، ثم طبقة أخرى من المكرونة، وخليط الدجاج، على أن تنتهي بالبشاميل.
- رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه، وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة، ثم قدمي مكرونة بشاميل بالدجاج ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة الأصداف بالبشاميل
