المقادير
- لحم مفروم :
300 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صوص المعكرونة الجاهز : عبوة (150 مل)
- ماء ساخن : نصف كوب
- خلطة البشاميل : مغلف (جاهزة)
- حليب : لتر ونصف (سائل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- صوص المعكرونة الجاهز : عبوة (150 مل)
- ماء ساخن : نصف كوب
- خلطة البشاميل : مغلف (جاهزة)
- حليب : لتر ونصف (سائل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة غير لاصقة على النار وقلبي حتى يصبح اللحم بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى.
- نكهي اللحم المفروم بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والقرفة الناعمة، وحركي، ثم أضيفي عبوة صلصة المكرونة، والماء الساخن، وغطي المقلاة وخففي النار واتركيها لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تتسبك.
- اخلطي بودرة البشاميل مع الحليب السائل والبارد في قدر على نار خفيفة مع الاستمرار بالتحريك حتى تتكاثف وتصبح كريمية القوام.
- ادهني ملعقة كبيرة من الزبدة في صينية الفرن.
- وزعي المكرونة المسلوقة في قاع صينية الفرن.
- أضيفي خليط اللحم ثم أضيفي البشاميل على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- قدميها ساخنة.
