المقادير
- اللازانيا :
عبوة
(مسلوقة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : كوب
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوبان ونصف
- جبن موزاريلا : كوب
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 300 غراماً
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : كوب
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : كوبان ونصف
- جبن موزاريلا : كوب
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق.
- أضيفي اللحم المفروم وإستمري بالتقليب حتى يتغير لونه.
- تبّلي اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو مع إستمرارية التقليب.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً، ومن ثم أضيفي الماء والجزر وحركي.
- أضيفي الزيت النباتي والزبدة في قدر آخر على النار، وإطهي الخليط حتى يتجانس ومن ثم أضيفي الطحين وحركيه بسرعة، ثم أضيفي الحليب والفلفل الأسود وجوزة الطيب وحركي.
- وزعي طبقة من البشاميل المحضر في صينية، يليه طبقة من اللازانيا المسلوقة، ثم طبقة أخرى من البشاميل، يليها طبقة الحشوة ووزعيها بالتساوي.
- وزعي طبقة جديدة من اللازانيا فوق الحشوة، وأضيفي فوقها المزيد من البشاميل، ثم وزعي طبقة أخرى من الحشوة، يليها طبقة من اللازانيا، فوقها طبقة من البشاميل.
- وزعي آخر طبقة من الحشوة، يليها طبقة من اللازانيا، وطبقة من البشاميل، ثم انثري الجبن على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
