المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة (للحم المفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحم المفروم)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الفطر : كوب
- الذرة : نصف كوب
- بازيلاء وجزر : نصف كوب
- خلطة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)
- جبن موزاريلا : كوب
- خلطة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة (للحم المفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للحم المفروم)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الفطر : كوب
- الذرة : نصف كوب
- بازيلاء وجزر : نصف كوب
- خلطة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة)
- جبن موزاريلا : كوب
- خلطة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)
طريقة التحضير
- لتحضير اللحم المفروم: ذوبي الزبدة في قدر على النار وأضيفي معها الزيت والبصل وقلبيه قليلاً ثم أضيفي اللحم المفروم وحركي جيداً وأضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتوزع البهارات.
- قومي بإضافة الفلفل الملون والفطر والذرة والبازيلاء والجزر والبطاطس وحركي.
- صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة واتركي اللحم والخضار حتى تنضج.
- وزعي اللحم المفروم مع الخضار بقاع طبق الفرن البايركس.
- صبي كوب ونصف من خليط البشاميل الجاهز على وجه الطبق ووزعي جبن الموزاريلا المبشور.
- أدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة وحمري الوجه ثم قدميها.
