مقادير مكرونة بشاميل بالدجاج وجبن الموزاريلا

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- معكرونة : عبوة (مسلوقة بحسب تعليمات العبوة)
- حليب : 3 أكواب ونصف
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : 6 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالدجاج وجبن الموزاريلا

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي الفطر ومكعبات الدجاج، وقلّبي حتى ينضج الدجاج.
لتحضير البشاميل: في قدر آخر على النار، ذوّبي ما تبقى من الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيداً لعدة دقائق.
أضيفي الحليب، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي المزيج جيداً حتى يثخن قوامه.
وزعي نصف كمية المكرونة المسلوقة في صينية فرن، ثم وزعي فوقها نصف كمية خليط الدجاج، وكمية من صلصة البشاميل، ثم طبقة أخرى من المكرونة، وخليط الدجاج، على أن تنتهي بالبشاميل.
رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه، وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة، ثم قدمي مكرونة بشاميل بالدجاج ساخنة.

تعلمي أيضاً: مكرونة الأصداف بالبشاميل