مقادير المكرونة بالطماطم والفلفل الحلو

- معكرونة : 400 غراماً
- البصل : 1 حبة
- فلفل أخضر حلو : 1 حبة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة
- صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : كوب ونصف
- بقدونس : حسب الرغبة (أوراق)

طريقة تحضير المكرونة بالطماطم والفلفل الحلو

ضعي كمية من الماء لسلق المكرونة وبعد أن يغلي أضيفي القليل من الملح، وضعي المكرونة لتسلق بحسب تعليمات العبوة.
افرمي البصل أثناء سلق المكرونة، وضعيه في مقلاة وضعي عليه الزيت وارفعيه على النار.
اغسلي الفلفل الحلو وقطعيه على شكل شرائح رفيعة، وقلبي البصل وبعد أن يتحول إلى اللون الأصفر، أضيفي الفلفل الحلو مع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وحركي المكونات.
أضيفي الطماطم المفرومة وحركي الخليط إلى أن تنضج الطماطم، ثم أضيفي صلصة الطماطم والماء إلى الخليط واتركيه يغلي حتى يصبح كثيفاً.
وبعد الانتهاء من سلق المكرونة، وزعيها في أطباق التقديم وضعي على وجه كل طبق القليل من صلصة الفلفل الحلو مع البصل، وقدمي الأطباق ساخنة ومزينة بالبقدونس المفروم.

تعلمي أيضاً: المكرونة الحمراء العادية