المقادير
- لعمل صوص الشوكولاتة :
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- الشوكولاتة : قالب (خام / للحلويات)
- مكونات الكريمة شانتيه :
- كريمة : 2 ظرف (كريمة شانتيه)
- حليب : كوب ونصف (سائل ومثلج)
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
- حليب : نصف كوب (لتسقية الكيك)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كثيفاً وفاتح اللون.
- أضيفي البيض، والحليب، والزيت النباتي، والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو الخام.
- أضيفي مكونات الدقيق إلى مكونات البيض بالتناوب مع الحليب، مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك ليبرد تماماً.
- لتحضير صوص الشوكولاتة: ذوبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة.
- أضيفي الحليب وقالب الشوكولاتة الجاهز واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد تماماً.
- لتحضير الكريمة شانتيه: اخفقي بودرة الكريمة شانتيه مع الحليب السائل المثلج حتى يصبح القوام كريمي.
- قطعي الكيك إلى طبقات متساوية.
- سقّي كل طبقة من الكيك بالقليل من الحليب.
- وزعي طبقة من الكريمة شانتيه على كل طبقة من الكيك.
- كرري الخطوات حتى تنتهي من توزيع الكريم شانتيه على جميع طبقات الكيك، وغطي الكيك بطبقة من الكريمة شانتيه، وزيني الكيك بصوص الشوكولاتة، وقدمي الكيك بارداً.
تعلمي أيضاً: كيكة طبقات الفراولة والليمون
