مقادير شوربة العدس البني بالخضار للرجيم

- عدس بنّي : كوب (مغسول ومصفى)
- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- مرق خضار : 4 اكواب
- طماطم : 1 حبة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة ونصف
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- البازيلاء : كوب
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة العدس البني بالخضار للرجيم

في قدر عميق سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي البصل والجزر وقلبي في الزيت لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي.
أضيفي العدس والطماطم ومرق الخضار، والبطاطس، وقلبي.
تبلي المزيج بالملح والفلفل والأوريغانو والريحان واتركيه على نار هادئة ومغطى لمدة 35 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
أضيفي البازيلاء وحركي، ثم اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج المكونات.
اسكبي شوربة العدس بالخضروات في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالطماطم